7月1日下午南通大饭店召开了下半年经营工作会议，会议由裴浩兵总经理主持，各相关部门的负责人参加了会议。会上各部门分析了上半年的经营情况，同时重点谈了下半年饭店经营工作的打算。会议最后裴总作了总结讲话。

裴总指出，2014年上半年南通大饭店在严峻的市场形势面前，经营工作逆水行舟、逆势上扬，完成营业收入5900万，与去年同期相比，增长了11%，半年度营收总额和开房率在本地高星级酒店中名列第一，其中5月份营收达1200万，创月收入历史新高。

裴总强调，上半年虽然做出了一定的成绩，但下半年经营形势依然严峻，绝不能有一丝一毫的松懈， “八项规定”和“六项禁令”依然对饭店经营影响很大，加之南通市酒店数量不断增加，经营工作举步维艰，6月份营收明显下降，7、8月份是又通常意义上的淡季。在当前严峻的形势下，我们要调整经营策略，制订新的价格政策，同时加大营销力度，借助互联网与电子商务的优势，与各大网站合作，加强网络营销与宣传，同时在客房和餐饮方面推出系列促销活动。

会上裴总还对各部门上半年的工作做了点评，对饭店总体经营状况和工作做了总结，并对下半年的工作进行了布署，强调关键还在于营销，客房和餐饮要两手抓：客房方面重点挖掘新客户、大客户、大工程项目，提升长包房开房率；对团队会议采取灵活的营销手段、一团一议。餐饮方面走大众平民路线，打“亲情大众牌”，吸引广大市民来消费。7、8月份主推“谢师宴“、”家宴“，9、10月份做好婚宴市场等等。并要求服务一线的督导们在为用餐客人做好服务的同时也要有销售意识，要有亲和力，要善于与客人沟通，与客人建立良好关系。最后重点对营销部工作做出指示：1、营销必须与绩效考核挂钩，同时内部管理要跟上。员工的敬业精神、业务能力、综合素质也要纳入考核，与个人业绩相结合，优胜劣汰，实行“末位淘汰制”。2、加强营销队伍的建议。管理人员在工作中要统一思想，互相补台、同心同德带好队伍。3、加大考核力度，指标制订合理，考核日趋完善。